Un'esperienza autentica
La Creperie Nicole è molto più di una focacceria: è una scelta di vita. Da oltre 12 anni siamo gli unici a Taranto e provincia a produrre esclusivamente prodotti senza glutine e senza lattosio, offrendo ogni giorno un’alternativa sicura, gustosa, sana e genuina per chi soffre di intolleranze e celiachia.
Nasce da un’idea semplice: portare in tavola bontà artigianale senza mai rinunciare al gusto. Ogni giorno impastiamo e produciamo con ingredienti freschi selezionati e farine prive di glutine.
La nostra storia
Dietro ogni impasto c’è la passione di Nicole e il desiderio di creare un posto dove tutti potessero mangiare in sicurezza. La nostra cucina è nata in famiglia, ispirati e motivati dalla diagnosi di celiachia di Silvia, figlia della titolare e produttrice Nicole, tra ricette sperimentate e piccole conquiste quotidiane. Oggi è una realtà in continua crescita, che punta su innovazione, artigianalità e trasparenza, un punto di riferimento per chi cerca sicurezza e sapore. Ogni passo ha rafforzato la nostra convinzione fondamentale nel potere della collaborazione e nell'importanza dell'integrità. Siamo appassionati di ciò che facciamo e siamo entusiasti di condividere la nostra storia con voi.
La nostra missione
Offrire un’esperienza gastronomica inclusiva, che metta al centro la qualità degli ingredienti, l’attenzione alla salute e il piacere del mangiare bene. Per noi “senza glutine” non è una rinuncia, ma una possibilità in più.
I nostri valori
Sicurezza alimentare: produzione artigianale in ambienti controllati e certificati.
Esperienza: oltre 12 anni di lavoro sul campo.
Autenticità: impasto di nostra creazione e produzione.
Innovazione: laboratorio in costante evoluzione, che oggi entra anche nel circuito dei prodotti convenzionati riconosciuti dal Ministero della Salute.
Semplicità: ingredienti genuini, sapori veri.